Hạt Methi bảo vệ gan chống tác hại của rượu

Hạt Methi bảo vệ gan chống tác hại của rượu Methi được xem là một trong những cây đầu tiên được nhân loại trồng .. cây đã được trồng tại vùng thung lũng sông Nile tứ 1000 năm truớc Tây lịch. Các văn bản tìm được trong các ngôi cổ mộ Ai cập đã mô tả cách nấu nướng hạt Methi khi dùng làm thực phẩm và cách chế biến cây để làm thuốc (trị nóng sốt).

Hạt Methi khô đã được tìm thấy trong mộ của Tutankhamen. Hạt cháy khô tìm được tại Tell Halal (Iraq) được định bằng Carbon phóng xạ cho thấy niên đại khoảng 4000 năm (trước Tây lịch). Người Hy lạp và La mã (theo Cato) đã trồng cây để nuôi gia súc, và để làm thuốc. Hippocrates đã dùng hạt Methi để trị nóng sốt. Người Ai cập dùng cây làm một trong các hợp chất để xông hương và để ướp xác.

Khả năng bảo vệ gan chống tác hại của rượu của hạt Methi

Các polyphenols trích từ hạt Methi được nghiên cứu về khả năng bảo vệ gan (nơi chuột) chống lại tác hại của rượu: Ruột bị gây hư gan bằng cho uống thenol 6g/kg mỗi ngày liên tục trong 60 ngày: các triệu chứng hư gan bao gồm các thông số về hoạt động của các men gan, giảm hạ các nhóm sulfohydryl, gia tăng các nhóm carbonyl proteins. Kết quả ghi nhận là Methi có hoạt tính tương tự như silymarin (dùng làm đối chứng), giúp cải thiện được các thay đổi bệnh lý ở gan gây ra do rượu (Cell Biology and Toxicology Số 24-2008).

Đặc tính dinh dưỡng của hạt Methi:
100 gram hạt chứa :

Calories

Chất đạm

Chất sơ

Chất béo

Calcium

Sắt

323

23.00 g

10.07 g

6.41 g

176 mg

33.53 mg

Magnesium

Phosphorus

Potassium

Sodium

Kẽm

Đồng

191 mg

296 mg

770 mg

67 mg

2.5 mg

1.11 mg

Manganese

Thiamine

Riboflavine

Niacin

Folic acid

Vitamin

1.228 mg

0.322 mg

0.366 mg

1.640 mg

57 mcg

3.00 mg

Methi được dùng trong nhiều món ăn tại nhiều quốc gia khác nhau.

Tại Ấn độ, hạt Methi ngoài vai trò trong càri, còn là một trong 3 chất của idli hay dosa (Tamil); là một trong thành phần nguyên liệu để làm loại bánh mì khakhra. Tại Ethiopia và Erythrea, hạt dùng trong bánh mì injera/taita, loại bánh truyền thống của vùng Sừng Phi châu. Tại Thổ Nhĩ Kỳ, hạt (gọi là ceman) dùng trong bột cay để làm món pastirma.
Tại Ai cập, hạt được đun sôi, thêm đường, để món nước uống rất được ưa thích trong những tháng mùa Đông. Tại những nơi khác trong vùng Trung Đông, Methi có mặt trong nhiều món kẹo, bánh, chè ngọt. Món bánh ngọt tráng miệng Helba (bánh phủ đường hay si rô maple, rắc thêm hạt Methi trên mặt) rất được ưa thích trong các dịp lễ lạc Hồi giáo. Người Do Thái có phong tục ăn Methi trong bữa ăn của đêm thứ nhất hay thứ nhì của lễ Rosh Hashana (Năm Mới).

Ts Dược Khoa Trần Việt Hưng

MUA HẠT METHI CHỮA BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Giá bán hạt methi

Đóng gói : 500gr /gói
Giá bán : 160.000 VNĐ /gói

Thanh toán : Thanh toán tiền mặt và nhận hàng trực tiếp tại địa chỉ dưới đây :

89 Cù Lao - P.2 - Q.Phú Nhuận - Tp. HCM
44 Nguyễn Thanh Tuyền - Phường 2 - Quận Tân Bình - Tp. HCM

Với khách hàng mua từ 1kg hạt methi trở lên chúng tôi có thể giao hàng và thu tiền tại địa chỉ của người mua.
Tại Tp.HCM, các khu vực trung tâm sẽ không thu phí vận chuyển là : quận 1, quận 3, quận 4, quận 5, quận 10, quận Phú Nhuận, quận Tân Bình.
Ngoài khu vực trên chúng tôi sẽ thu thêm phí vận chuyển tùy khoảng cách mà khách hàng yêu cầu.
Thông tin chuyển khoản

Chủ tài khoản : Nguyễn Ngọc Dũng
Số tài khoản : 0101 668879 - Ngân hàng Đông Á Chi nhánh Nguyễn Văn Trỗi

Hoặc:

Công ty CP Phát Triển Công Nghệ Kết Nối Thế Giới
Số TK: 007492360001
Ngân hàng Đông Á - Chi nhánh Đinh Tiên Hoàng

Quý khách có thể mua hạt methi tại hệ thống của chúng tôi

TỔNG ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI CHÍNH THỨC HẠT METHI

89 Cù Lao - P.2 - Q.Phú Nhuận - Tp. HCM
44 Nguyễn Thanh Tuyền - P.2 - Q.Tân Bình - HCM
Hotline: 090 88 333 88 - 093 7979 730 - (08) 2242 6868
E-mail: kinhdoanh @ methi.vn